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学院后勤服务中心开展食品安全卫生检查
作者:     时间:2022-11-14     资料来源:后勤服务中心      浏览次数:次

11月14日上午,院党委委员、工会主席张贵军带领学院后勤服务中心管理人员和学生自管会代表一起,对学院超市、餐厅进行了食品安全卫生检查。

检查组和学生代表先后到超市、餐厅、操作间、仓库,详细查看了超市各类商品是否明码标价、生产日期、保质期等,要求工作人员对进出超市的师生,必须佩戴口罩、扫场所码,完善防疫措施;检查餐厅时正值备餐时间,检查组对餐厅食品安全和卫生管理情况进行了查看,从食品留样、食材的洗切准备到蒸煮加工,从饭菜加工到经营过程是否做到及时消毒、生熟分放、规范操作等,对餐厅负责人提出了具体要求。通过检查,学院超市、餐厅的食品安全工作得到了检查组和学生代表的认可。

检查过程中,张贵军对各餐厅提出了严格要求。他强调,师生饮食安全是学校各项工作的底线和基。г汉笄诜务中心和各餐厅要进一步落实食品安全责任制,严格把好原料进货关、环境卫生关、餐具消毒关、食品贮存关、饭菜留样关,还要注意用电、用气安全,坚决杜绝各种安全隐患,同时要提高饭菜品质,更好的服务广大师生。

本次食品安全卫生检查,对进一步规范学院超市、餐厅从业人员行为,加强食品安全卫生管理,及时消除食品安全隐患,扎实推进平安校园建设起到了积极的促进作用。

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